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| 焼そば（むし・ゆで） |
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肉、いか、具を炒め、次にキャベツ、もやし、
野菜を炒める。
＊むし焼そばを入れ（×だし・スープ・水は入れない）
すばやく強火でソース濃い口＋オイスタソース
で仕上げる。
＊ゆで焼そばを入れ（○だし・スープ・水を少量入れる）
すばやく強火でウスターソース＋オイスタソース
で仕上げる。 |
| ラーメン |
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湯を沸かししたらスープを作り、残りの湯に
生ラーメンを入れお好みの固さに茹でどん
ぶりにいれる。
すぐ麺に箸でスープをからませ、すばやく
具をトッピング。 |
| 醤油ラーメンの作り方 |
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焼豚・・・豚三枚肉をフライパンにて軽く両面を
焼き、醤油＋水（半々）で肉を入れ
煮豚（３０分以上弱火で）にする。
中に箸が入ったらOK
スライスしてトッピング・・付け出し！！
煮豚の残りのスープを湯でのばして
ラーメンスープとする。 |
| パスタ・ゆであげパスタ |
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アルデンテに茹で湯をきったらすぐに盛りつけ！
あんをかけ、いちどスープをからませる、！！
or湯をきったらすぐフライパンにのせ炒め一度
下あじをつけ、盛りつけ！！
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| うどん・きしめん・そば |
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少し固めに茹で上げ、茹で時間と同時間内に
食すとよい！！ |
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