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焼きそば(ゆで・むし) |
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当社は、業務用焼きそばの専門製造メーカー(卸) として、名古屋の焼きそばの発祥早々に発足しま した。その伝統の製法に最新の技術を加えた 「手造りのゆで焼きそば」で、各料理法で味付け (ソースののりが良い)がしやすく、硬さ、もちもち感も 自由に調整できます。業務用(現在は一部市販品 もあり)で、やわらかそば、揚げ焼きそばに最適で、 中華料理店、お好み焼き店、飲食店、給食などで 好評です。 ゆで焼きそば・蒸し焼きそば・・太口〜細口 #14,16,18,20,22,24。。。丸刃・角刃仕上げ |
中華ラーメン用生麺 |
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中華ラーメン店用生麺は、各種(熊本・博多・長崎・ 名古屋・京都・札幌)(太・細・細細・ストレート・ ウェーブ・手もみ風・卵入り)と多数のアイテムと 各店専用麺を中心に製造納入しております。 |
生麺 |
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うどん店向き、生うどん、生きしめん、生冷麦、生日本 そばなど全種類揃え、太さ、厚さ、細さ、乱切り、 手打ち風、玉子麺等ご要望にお応えしております。 流通向け、袋入り、パック入りがあります。 |
茹麺 |
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茹うどん・茹きしめん・茹日本そば・茹冷麦・茹中華麺・ 茹スパゲッティーは、給食向け、袋入り、流通向けと 対応し、セイロ詰めにては各量目大〜小(半玉〜1.5玉 〜2玉)は病院。工場向けと手盛りで行っております。 特にもちもちうどん(白玉)(生)共、伸びないうどんと して大好評。うどん店、高級志向の給食向けによろこ んでいただいています。(市販品もあります。) |
調理麺 |
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調理麺として、鍋焼きうどん、鍋きつねうどん、鍋煮 込みうどん、志の田うどん、中華パック、冷しうどん、 きしめん、冷麦パックと各種製造しております。 生中華そば袋入りでは、しょうゆ味、みそ味、とんこつ 味と各種、2色入り、3色入り、スープなしと取り揃 えています。日清、TS、商品も取り扱っています。 |
冷凍めん |
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本手打ち麺の味・・・・ 名人職人芸・・・・・ 即釜揚げ麺の出来上がり・・・・・ |
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ゆでたてのおいしさを、まるごと冷凍。 ※どなたでも調理していただけます。「確かな安定した味」 ※わずか30秒から2分で本格的に、「すばやく」 ※欲しいとき、必要なだけ、「コストダウン・ロスがない」 |
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食材・スープ類・ソース類 |
お好み材料 |
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各種ミックス粉、天粕、生姜、青のり、あみ エビ、いか粉、するめ、各種かつおなど ※わずか30秒から2分で本格的に →「すばやく」 ※欲しいとき、必要なだけ →「コストダウン・ロスがない」 |
ソース類 |
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お好み焼き、焼きそば とんかつ、ウースター 1.8L、10L、18L、1kg入りなど各種
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スープ類 |
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うどんつゆ(こいくち、うすくち) そばつゆ、ラーメン (しょうゆ、みそ、豚骨、冷やし) 1.8L、10L、1.8L、1kg入りなど各種 |
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